虎年新春采風(fēng)：3秦大地城鄉(xiāng)“對(duì)流”過(guò)大年
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中新網(wǎng)渭南仲春二零日電 (記者冽瑋)大歲首年月6，在位于陜西東北部的合陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)劉家?guī)X，趙大媽送走了末了1撥來(lái)過(guò)年的城里親戚，把連夜蒸制的1大堆花花綠綠的年饃裝上各自的汽車(chē)。據(jù)悉，越來(lái)越多的陜西城鄉(xiāng)居平易近先“對(duì)流”旅游過(guò)年，形成“進(jìn)城大采購(gòu)、下鄉(xiāng)玩土味”的春節(jié)新款式。陜西這片黃地皮上平易近風(fēng)古樸，春節(jié)也更帶有粘稠的鄉(xiāng)土氣味。尾月2十5今后，關(guān)中1帶人家便先做肉菜、蒸饃、捏過(guò)年餛飩了。年饃蒸得許多，1般蒸饃、碎饃(小饃)、花卷、包子、各類(lèi)花饃(鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)、獸等)、禮饃、獻(xiàn)貼等，盡善盡美。這形成了平易近間飲食面花藝術(shù)的畫(huà)廊，尤以合陽(yáng)、華縣、澄縣為聞名。趙大媽告訴記者，在陜西人的習(xí)俗里，年貨都是每家每戶(hù)著手“攢”出來(lái)的。“豬和雞都是自家養(yǎng)的，蒸年饃、捏面花、磨豆腐、釀柿子酒……誰(shuí)家預(yù)備的年貨好，各人都來(lái)嘗哩�！边@幾年，村里的年青人外出打工的多，回家過(guò)年的時(shí)刻帶回來(lái)大包小包的時(shí)尚年貨。城里的親戚則越來(lái)越喜好吃屯子的年貨，像各色年饃就受接待。好比過(guò)喜事人們送禮，經(jīng)常是蒸制的面食，叫做“喜餛飩”：1個(gè)大饃饃，上端1半用梳子壓出斑紋來(lái)，用棗與核桃等小食物，或者面花聯(lián)絡(luò)起來(lái)。外形恰似餛飩。據(jù)認(rèn)識(shí)，春節(jié)時(shí)期，西安、寶雞周邊的重要“田舍樂(lè)”景點(diǎn)，市平易近前去享受“綠色消耗”較往年大增。在陜西檔案館供職的田老師說(shuō)，曩昔1家人都是在城里過(guò)年，感覺(jué)對(duì)照單調(diào)；如今購(gòu)買(mǎi)了私人車(chē)，都想去鄉(xiāng)間過(guò)新年，為的是圖個(gè)新意，體味1下吃田舍飯、做攪團(tuán)、蒸花饃的屯子“年味”。而郊縣的1些莊家則熱衷在節(jié)前到城里大阛阓采購(gòu)，呼朋喚友，構(gòu)成“年貨采購(gòu)團(tuán)”，尤其是較高“檔次”的家電產(chǎn)物。據(jù)西安市旅游局統(tǒng)計(jì)，本年春節(jié)納入監(jiān)測(cè)局限的一零家商貿(mào)企業(yè)的業(yè)務(wù)總額達(dá)四.一六億元，同比增進(jìn)一六.八%。[責(zé)任編纂：kittenchen]